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懷孕期間可以吃的肉類有哪些 食譜推薦

2019年04月17日 10:29閱讀次數:0
孕期要保證肚子里胎兒的營養,同時也要注意哪些不能吃,今天我們就來說說肉類。那么懷孕期間可以吃的肉類有哪些?
1

瘦肉

豬肉能提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

推薦食譜:豬肉參棗湯

食材:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精適量。

做法:

1. 先將豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內;

2. 加水適量,先用武火煮沸;

3. 再轉用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調味,佐餐食用。

懷孕期間可以吃的肉類有哪些 食譜推薦1

2

雞肉

雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。

推薦食譜:花膠煲雞

食材:花膠、雞、當歸、枸杞、花雕、姜

做法:

1. 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡,第二天煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘,然后把煮過后的花膠剪成段。

2. 雞肉下鍋飛水,水開后5分鐘撈出。

3. 在燒鍋中加適量的水,燒開后加入雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜等,中火煮開后轉小火,煲4個小時后加鹽,繼續煲15分鐘即可。

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3

魚肉

魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。

推薦食譜:清蒸砂仁鱸魚

食材:鱸魚250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法:

1. 將砂仁搗碎,生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。

2. 加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。

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4

牛肉

牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,有助生長發育。

推薦食譜:牛肉末炒芹菜

食材:瘦牛肉50克,芹菜200克,醬油5克,玉米淀粉10克,料酒、蔥、姜各2.5克,植物油15克,彩椒絲、鹽各5克。

做法

1. 將牛肉去筋膜洗凈,切碎末;用醬油、淀粉、料酒調汁拌好;將芹菜理好,洗凈切碎,用開水燙過;蔥去皮洗凈切蔥花;姜洗凈切末。

2. 鍋置火上,放油燒熱,先下蔥、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。

3. 鍋中留余油燒熱,下芹菜快炒,加鹽炒勻,然后放入炒過的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的醬油和料酒,攪拌幾下即成。

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